卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤肉培训包含品种:1.麻辣卤鸭脖 2.香辣卤肉3.酱香卤牛肉4.五香卤鸡爪5.卤豆腐干6.卤鸡蛋7.炸鸡腿制作内容:1.自制香辣油2.自制花椒油3.自制红油4.熬高汤凉菜包含:1.自制皮冻 2.酒鬼花生3.水煮花生4.酸辣蕨根粉5.香辣腐竹6.特色泡菜。学员实际操作,配方绝不保留,前期老师做,学员看,后期学员做,老师旁边指点,反复练习,学会为止。手把手教学员市场采购原料及所需设备和所需材料及设备清单,让您顺利掌握技术,真正做到不一样的培训,不一样的收获!新天地餐饮培训学校竭诚欢迎您的到来!一次性收费。中途不收取任何费用,随到随学,学会为止。欢迎您的致电了解.
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